…こちらのマークが表示されている場合は、どれか一品をお選び頂けます。

 

アミューズ・ブーシュ 3種類

一つ目のオードブル(※以下より一品お選び下さい)

季節の魚とクスクスのセルクル ギネスビールのブリニ添え

乳飲み仔牛フィレ肉のローストビーフと信州キノコのマリネ バニラ風味

二つ目のオードブル(※以下より一品お選び下さい)

マデラ酒風味のフォアグラテリーヌと糸萱かぼちゃポタージュのティエット

魚介ガランティ-ヌのサバイヨン

野菜の一皿

メイン(魚) ※

本日の魚料理(スタッフが説明致します)

オマール海老のパイ包み焼き[ +1200 ]

お口直し

メイン(肉) ※

牛バベット(ハラミ)ポワレ 季節の野菜のガロニ

本日の肉料理(スタッフが説明致します)

国産シカ肉のロティ ジン香るジビエの赤ワインソース

天然鴨ロースのロティ[ +1500 ]

本日のジビエ料理  (スタッフが説明致します) [+1500円 ]

季節のデザート

プティフール

食後のお飲み物