…こちらのマークが表示されている場合は、どれか一品をお選び頂けます。

 

アミューズ・ブーシュ 2種類

夏野菜のクスクス ミントとココナッツの香り コンフィ添え
木島平産大イワナのムース オゼイユとヨーグルトのアクセント

本日の温かいオードブル  (スタッフが説明致します)

野菜の一皿

メイン  (※以下より一品お選び下さい)

  [魚]

本日の魚料理  (スタッフが説明致します)

オマール海老とと魚介・夏野菜のポトフ [ +600 ]

  [肉]

松川町産黒豚の木の実パン粉のオーブン焼き>

塩尻市洗馬産黒毛和牛のバベット(ハラミ)ステーキ

信州鹿(シヴルイユ)のロティ ジン香る赤ワインのジビエソース

本日のジビエ料理  (スタッフが説明致します) [ +1000円~ ]

季節のデザート

食後のお飲み物