川魚料理試作中！

夏に向けて現在新作メニューの試作中です！

春メニューでも鯉を使った料理を提供しておりますが、佐久の鯉を使った新作や、鮎のマリネをオリーブオイルでコンフィにしたりなど新たな料理に挑戦中です。

7月中旬には夏メニューをご紹介できる予定です。

乞うご期待！