食材紹介

木島平産信州サーモン

信州サーモンは長野県の水産試験場でニジマスとブラウントラウトをかけ合わせて誕生した新品種の魚です。完全養殖ですので淡水魚特有の臭みがなく、肉質はきめ細やかで旨味が凝縮されています。とろける舌触りをお楽しみいただけます！