昨日は、エスポワール恒例のワイン会の日でした。
今回のテーマは『セカンド』ということで、セカンドに因んだボルドー、ブルゴーニュ、日本のワインをサプライズワインを含め7種類と、この日の為のスペシャルフルコース料理で行われました。
18:30から、サンルーム横のオープンデッキスペースでソムリエのシャンパンサーベルでスタートしました。
![サーベラージュ](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/8bc2780136d6af7e88b18b7f9032610a-300x225.png)
料理写真をいつも撮り忘れてしまいますが(笑)、今回はバッチリ撮りましたのでアップしたいと思います。
どのお料理もワインとの相性も良く、大いに盛り上がった会になりました。
エスポワールのワイン会は、年に1~2回開催しています。
予定が決まりましたらブログでもお知らせ致しますので、是非皆様のご参加お待ちしております!
![ワイン2](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/c5e94df1ea77abd6890ac7bc1cb268ff-300x225.jpg)
◆ヤゲンのレモン・ウイスキーマリネと砂肝のエスカベーシュ
![ワイン1](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/36611e119460bf0339eab53e579fd289-300x225.jpg)
◆熟成テリーヌとフォアグラテリーヌの盛り合わせ
![ワイン8](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/f8153a0367d06faa159743b8db9c871d-300x225.jpg)
◆トリップ・ロニョン・リードヴォー・アキレス腱のマスタードクリームグラティネ
![ワイン7](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/dde71c6392bced0d4e182af013502248-300x225.jpg)
◆コンソメスープ ブリオッシュ添え
![ワイン6](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/55280e4a003ab3921f2d22daa7f57ba4-300x225.jpg)
◆黒ムツのポワレ 小海老とイカ、じゃが芋のセルクルガレット添え
![ワイン5](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/5194154b099529de1e522e05a9b655f6-300x225.jpg)
◆フレッシュハーブのメリメロサラダ
![ワイン3](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/3ebccd7487450a7fd00923ad4cbb9a19-300x225.jpg)
◆猪のローストと黒豚ソーセージの盛り合わせ
![ワイン4](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2014/06/c93ae013af1a58fbea3de23f77bd9bf11-300x225.jpg)
◆信州リンゴの丸ロースト 2種類のアイスクリーム添え
◆食後のお飲み物
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