おそばのタルト

昨日は、信州のTV番組「３時はららら」の収録がありました。

毎回、信州の食材をテーマに楽しく料理を紹介しています。

今回のテーマは、長野県大町市の「蕎麦」

そば粉を使った、少し変わったタルトをご紹介。お好みでクリームやフルーツを添えていただきます♪

そして、シェフ初めての「そば打ち体験」！

お蕎麦は、採りたて、挽きたて、打ちたて、茹でたて、がやはり美味しいそうです。

新鮮なお蕎麦をたくさん頂いてきました。