今日は、信越放送の『3時はららら』の取材で『雪中キャベツ』を求めて出かけています。
腰まである雪をスコップで掘ると…。
ありました!大きなキャベツ!
味付けは塩だけなのにビックリ
するほど甘く、まるで砂糖をまぶしたのでは?と思うほど。
おそるべし!自然の力!
放送時間は1月24日(月)です。毎月、第4月曜日の『JA長野県のおいしい食べ方』というコーナーで
いろいろな長野県の食材を紹介していますので、で是非ご覧ください!
![110111_1043](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2013/02/eb5cca8c3d88e445f269fb03a0458ee8-300x225.jpg)
![110111_1045](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2013/02/46cfba4940e1a9dc9ae49662b623f7b2-300x225.jpg)
木の棒の前が畝になっているので、木の棒を頼りに掘っていきます。
寒い中、おばあちゃん達が掘ってくださいました。
![SnapCrab_NoName_2013-2-20_11-41-28_No-00](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2013/02/SnapCrab_NoName_2013-2-20_11-41-28_No-00-199x300.png)
途中、豪雪地帯ならではのラッセル車が通りました。電車好きのシェフは大興奮!
![110111_0933](https://www.auberge-espoir.com/wp-content/uploads/2013/02/c0657df59e653cc87b774c3856e1452d-300x225.jpg)
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