第一弾、生ハム完成！

まだ、全部ではないですが、イノシシ、クマの生ハムが徐々に出来てきました。

燻製小屋から出したばかりの生ハムは、お肉の香り、煙の香り、スパイスの香りが混じり本当にいい香りです！！
香りだけでワイン２杯は楽しめます（笑）

少しずつですが、お出ししておりますので是非ご来店の際はお試しください。