アルザスワインが入荷しました！

エスポワール食材も徐々に春らしくなってきました。これからの山野草の料理に負けない原料となるぶどうの風味を持ったワインです。
アルザスの鬼才と言われるマルセルダイスの白と赤です。白は様々な品種のブレンドです。赤はピノノワールからつくられていますが、ビオディナミ農法により、その土地由来の味がしっかり表現されています。
皆さんにご紹介できるのが楽しみです。