自民党本部　ジビエ料理試食会

4月23日（木）、東京永田町の自由民主党本部にて、石破茂氏が会長を務める「捕獲鳥獣食肉利活用推進議員連盟（ジビエ議連）」のジビエ料理試食会が開催されました。

当店オーナーシェフの藤木徳彦が代表を務め、「特定非営利活動法人日本ジビエ振興協議会」がジビエ料理を担当し、私たちエスポワールのスタッフが調理・提供をさせていただきました。
当日の食材である鹿や猪のお肉は、議連の幹事長を務める小里泰弘大臣の故郷・鹿児島県阿久根市、石破茂大臣の出身地・鳥取県、林農林水産大臣の故郷・山口県、蝦夷鹿、エスポワールのある長野県のものを使用しました。

当日は、議員連盟に入会している議員だけでなく、自民党に所属する多くの議員の皆様や、日頃から日本ジビエ振興協議会の活動にご協力いただいている企業の方々にお越しいただき、大変な賑わいでした。