このゴールデンウィークから「スペシャル デギュスタシオンコース」が新たにディナーメニューに加わりました！いままで同様のこだわり食材を、シェフの感性に全てを任せて、藤木ワールドを楽しんでいただくスペシャルコースです。内容や器はその日ごと変わります！今日のメインの魚料理は、シェフの好きな食材のひとつのエイヒレをオマールとともに盛り合わせました。肉料理は最高の脂の乗り、肉質の猪のロースの炭焼きグリルでした。料理を運びながらその香りでよだれが出そうでした(笑)
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