ぐるなび「今年の一皿」当店シェフがプレゼンター

本日、ぐるなびによる「今年の一皿」の発表が東京・東銀座の時事通信ホールで行われました。
昨年の一皿が「ジビエ」だったということで、日本ジビエ振興協議会の理事長を務める弊店シェフの藤木がプレゼンターという大役を仰せつかりました。
「おにぎらず」「スーパーフード」「なまずの蒲焼」「のどぐろ」「クラフトビール」「ジャパニーズウイスキー」の６つのノミネートワードのうち、選ばれたのは「おにぎらず」でした。
どれも世相を反映するワードですね。
おにぎらずの受賞をきっかけに、日本のお米食文化が見直されるきっかけとなればと思います。

今年の一皿 ニュース映像
http://news.tv-asahi.co.jp/sphone/news_economy/articles/000063914.html