ジビエ・バイブル

ナツメ社から出版されるジビエ・バイブルにて、エスポワールのジビエ料理のレシピが掲載されました。

ジビエの扱い方から、実際にお店で提供されている料理のレシピまでと盛り沢山な内容になっています。

発売より一足早く届いた見本は想像以上に豪華な仕様で驚きました！

9月1日より発売予定ですので、ジビエ料理に興味のある方必見です。