昨日はコラボワイン会第二弾が開催されました！

日本リカーの斎藤さんをお招きし、9アイテム（更にトウニーポート４０年熟成がサプライズで加わりました！）のワインとそれぞれにフルコースのお料理のマリアージュをお楽しみいただきました。

香り、コク、酸味、などのバランスを考えて作った料理と斎藤さんが厳選したワインは温度、グラスにもこだわり、解説も加えての内容は大変充実したものでした。

中でも天然キノコのマリネとシャンパーニュのシャルル・エドシックのマリアージュは絶品とのお声をいただきました！

バニラの香りとシャンパンが混ざり合い、まるでカクテルの様でした。

詳しい内容は追ってホームページのイベントページにてアップしたいと思います。