エスポワールのキッシュです！

G.W.からディナーでお客様に提供しているアミューズ・ブーシュです。

キッシュはパイ生地に肉、魚介、野菜など好きなものを詰め込んで

焼き上げる甘くないタルトです。

エスポワールでは茅野で採れたつくしやわらび、

あとは長野県産の美味しいゴーダチーズが入っています。

季節やエスポワールらしさが感じられる

あとの料理を期待させてくれる一皿です。