エスポワールオーナーシェフ、我らが藤木シェフが非常勤講師を務める、
今年で11年目になります松本大学のアウトキャンパスがエスポワールで行われました。
午前中は茅野市の岳麓ファーム今井農園さんに行き、
土から顔を出し、陽の光を浴びたたくさんの野菜達を見て回りました。
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ランチはエスポワールにて。
学生さんには実際に見て、触れた野菜達を使った料理を食べ、楽しんでもらいました!
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その後はシェフから食に関する講義を受け濃密な一日授業は終了。
引率の先生と学生さんたち、お疲れ様でした。
食に関する金の卵のみなさんの将来に期待しています。
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