今日から新しい料理が加わりました！

メインディッシュでの豚肉料理です。

使っている部位は豚足を中心にしているため、なんとも言えないゼラチン具合と

豚耳による弾力ある食感、香ばしく焼かれた表面のカリカリ感が魅力の料理です。

ミルキーなジャガイモのピュレと濃厚な赤ワインソースがお肉を引き立ててくれます。

夏の一皿です！