カカオを使ったデザートです。

お盆も直前、また新たな一品が加わりました。

ベトナム産のカカオを使ってチョコレートを作りました。

カカオの実は想像よりも大きく、カラフルで驚きました！

チョコレートはカカオの種の部分を使って作られます。

日常的に食べているチョコレートが、

元々の原料はどういったもので、どういった工程を経て

チョコレートになっていくのか。

そこまでの過程を想像していただきながら

お楽しみください。

カカオと相性の良い、アルコールの感じられるアイスと

梅の酸味を効かせたソースと共にお召し上がりいただくデザートです。