ちょうど3月3日桃の節句のワイン会のご案内です。
今回は、輸入元野村ユニソンさんとのコラボレーションワイン会です。
食材テーマは、今まさにシーズン真っただ中ですが「ジビエ」です！今季はツキノワグマを仕入れることが出来ているので、ワイン会でも登場予定です。どんな料理に仕立てるかはお楽しみです。
またワインテーマは「新星ブルゴーニュ生産者の自然派ワイン」です。パット・ルーやルフォーといったこれからのワイン作りもさらに期待される作り手です。
食材や仕込みの様子、ワインの生産者や醸造所などの映像を見ながらの解説が定番で、かなりの充実度です！ワインと料理の相性も毎回様々なスタイルでこれも楽しみです。
ご興味のあるはぜひご連絡お待ちしております！
https://www.auberge-espoir.com/event/index.html
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