いよいよ1月24日に国際フォーラムで農産物の被害を招いてい有害獣（鹿・イノシシなど）を
食材として活用していこうというお話と長野県で獲れた鹿を解体するイベントが迫ってきました。
お陰様で定員60名を超える応募があったそうで、当日は70名強の方が来られるそうです。
ジビエに対する関心も高まってきているということで、もっとジビエに親しんでいただくために、
1月24日～28日までの5日間『農林水産省 第一食堂』にて1日30食限定で『鹿肉ハンバーグ定食』
を600円で提供致します。
今日は、その鹿肉ハンバーグの仕込みで厨房は大忙しです。
詳しい内容は下記のサイトをご覧ください。↓↓↓↓↓
鹿肉ハンバーグ150個成型中
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