一日限りのレストラン、無事終わりました

昨日、塩尻主催『1日限りの森の塩尻オーベルジュ』が開催されました。
この日は、スタッフ総出で出張料理をしました。
会場は市の施設ですが、宿泊も完備しているのでオーベルジュという名前が
つけられました。（この会では泊まれませんが…）
今回は、塩尻産食材を使った料理と塩尻産ワインを市民の方たちに楽しんで
いただこうという趣向でした。
シナノユキマスや洗馬産の黒毛和牛・卵やトマトなども塩尻産です！
この日の為に料理を考えました。
会も盛り上がり、生産者さんやワイナリーさんのお話も交えながらで
あっという間に時間が過ぎてしまいました。
塩尻の方たちに、その地域の良さを感じていただき、より一層
食材やワインなどの素晴らしさを発信していって頂ければと思いました。