信越放送の『３時は！ららら』の番組内で月に１回、
『長野県のおいしい食べ方』というコーナーを持たせて頂いています。
今回は、原村のパセリです。
原村は高冷地にあり、しっかりとしたパセリが育ち昔からパセリの大産地で有名です。
パセリと聞くと、お料理の飾り!?のイメージですが、
パセリをふんだんに使った、バジルソース（ジェノベーゼ）のパセリ版を
作り、タコと絡めたソテーを番組内で紹介しました。
当店でも、お料理の最初にお出ししている突き出しの様なもので、
地元で採れたスティック野菜にパセリソースを添えてお出ししています。
放送日は８月２９日（月）です。
作り方やレシピも載ってますので是非ご覧ください！
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