今日も暖かな日差しが降り注ぎ、車に乗っていると
思わず窓を開けて新鮮な空気をいっぱい吸い込みたくなります
すっごく、気持ちがいいです
4月に入り、春メニューが加わりました
今回は、前菜に
『フルーツと鮮魚のサラダ 春イチゴと柑橘2色のソース』
ガラスのお皿に盛り付けてあるので、なかなか写真で撮るのは難しい
もうひとつは、メイン料理で
『信州高原ヨーグル豚と信州サーモンのコンフィ』
信州が誇るブランドのサーモンと餌にこだわった地元産の豚の両方が味わえる一品です。
どちらも春らしいカラフルな色どりで、ワクワクするお料理だと思います
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