松本第一高校の社会人講師として、授業や料理講習・生産者めぐり・鹿の解体など
年に何回か授業を教えています。その一環として今度、高校生レストランを
OPENします。食材の仕入れから調理・接客と全部を自分たちで行い、
60名を2グループに分け、9月と10月にそれぞれ考えた料理を提供します。
昨日は、その料理が一通り完成したので、試食に松本第一高校を訪ねました。
皆、シェフの試食の感想やもっとこうしたらという意見などに
真剣に耳を傾けていました。
JR松本駅ビル内『エキナカマルシェ食堂』にて
第１グループ・・・ 9月29、30日
第２グループ・・・10月20、21日
ランチとディナーがあり、価格は2000円前後になりそうです。
完全予約制となっておりますので、是非この機会に一生懸命取り組んで
作り上げたお料理を召し上がりに来てください！
詳しいお問い合わせは
松本第一高校まで 0263-46-0555
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