テレビの取材風景と農村ギャラリー

ＮＨＫの海外向け番組「ジャーニーインジャパン」の取材を受けました。
放送は年明けの予定。
縄文にフューチャーした内容のようです。
写真は、信州の山に入りキノコ狩りをしている風景です。
天然キノコも最終で、若干ですがムキタケが採れました。
日本の自然の恵みの豊かさが世界の方々に伝わりますように。

農村ギャラリー、今回のテーマ食材はサフォークです。
全農さんの遊休荒廃地対策の実験事業により、長野県須坂市で放牧された羊をおいしく調理します。
11月８日には同じく須坂市のサフォークを使った「サフォークディナー」を東京・表参道の
レストランをお借りして開催しました。

今週22日(木)まで、東京・大手町の全農ビル４階「食のコーナー」で、
須坂市のサフォークのハンバーグとメンチが入ったお弁当を販売中です。