今日のまかない

東北復興の為、東北牛を使った料理を考案中。

今日の朝のまかないは、東北牛のカタサンカクという

部位をシンプルに炭で焼き、味付けも塩のみで

試食してみました。

刺しが入っているのに脂っこくなく、赤身の旨味が

あって美味しかったです！

とってもリッチなまかないになりました♪