『’70 Massandra VintageTawnyLivadia』
唯一の甘みのあるワインはウクライナのクリミア半島にあるマサンドラワイナリーです。
1890年代にロシア皇帝が作ったワイナリーは世界一ともいわれ、そこで作られるものは、酒精強化ワインかデザートワインといったタイプです。古いヴィンテージの物はマサンドラコレクションとしてオールドワインコレクターからの支持を得ています。今回のマサンドラコレクションはリヴァディア農園のポートタイプの酒精強化ワインです。埃まみれのボトル、蝋封は見た目だけでも存在感があります。
シェフの作るスペシャルコース料理とグランヴァンの最後を締めくくる役にもピッタリのワインです。
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