料理・食材

今年は、例年に比べ温度が上がらず作物全般の収穫が遅くなってい…..

7月18日（水） 東京・池袋のホテルメトロポリタン池袋にて、…..

以前から、ご好意にしていただいているお客様で 地元でアーティ…..

車で１５分ほど下ったところに、当店のお野菜を作ってくださって…..

今日は、朝６：３０諏訪インター集合で、キノコ名人の宮本さんと…..

茅野市産の農家さんからアーティチョークをわけていただきました…..

６月１３日（水）,１４日（木）とお店の連休を利用して、和歌山…..

富士見高校養蜂部とのコラボ企画で、2種類のジュースが出来あが…..

昨日の木曜日はいろいろな所へ行ってきました。 まず、アーティ…..

ＳＢＣ信越放送の３時は！ららら♪の毎月第４月曜日に番組を担当…..

塩尻のトマト農家さんから高糖度トマトを分けていただいたので …..

以前、農家さんから頂いたこんにゃく芋から芽が出てきました。 …..

エスポワールの庭先にタラの芽を発見！ というか、シェフに教え…..

気がつけば、当店のお庭にあるルバーブがいっぱい蕾を付けて、 …..

東京のJAビルにて毎月第３金曜日に料理講習をしております。 …..

今日は、朝からスタッフと一緒に魚の買い付けに行きました シェ…..

ゴールデンウィーク前半お天気に恵まれ、当店の桜もやっと2分咲…..