エスポワールをさらに知っていただけるよう、当店ソムリエの野村…..
料理
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2020.12.20
2020.12.13
フィアットのWEBマガジン「CIAO!」に掲載されました!
イタリアの車会社 FIAT の日本版サイト FIAT JAP…..
2020.12.12
エスポワールもクリスマス仕様です!
12月といえばクリスマスですね♪ &nbs…..
2020.12.08
フィラディスニュースレターに掲載されています!
ワインインポーターフィラディスさんのニュースレターに掲載され…..
2020.12.06
天然キジ 入荷しました!
本日入荷したのは キジ です! (猟師さんから…..
2020.11.30
ジビエ食材充実してきました!
狩猟期が始まりエスポワールでは、日々野鳥のデプイエ(羽根抜き…..
2020.11.15
今シーズンの初物ジビエ 仕入れました!
本日11月15日は狩猟期解禁日です! 狩猟期初…..
2020.11.06
今シーズンの狩猟期が近づいてきました!
11月に入りグッと冷え込み、蓼科では冬の気配を感じます。 &…..
2020.10.12
特製燻製 仕込みました!
朝晩が涼しくなってきたのでエスポワール特製燻製を仕込みました…..
2020.10.03
今年も「ベッカーズ」にてシェフ藤木監修のザ★鹿肉バーガーが登場します!
JR東日本の駅カフェ「ベッカーズ」にて昨年に引き続き、国産ジ…..
2020.09.19
秋のデザート 登場です!
心地よい風が吹き、ここ蓼科はとても過ごしやすい気候となりまし…..
2020.09.13
秋のお料理が加わります!
蓼科も秋らしくなり、朝晩がとても涼しい頃になりました。 &n…..
2020.09.05
電子雑誌「タべサキ」に掲載されました!
電子雑誌「タべサキ」に掲載されました。 今回の特集は「信州ジ…..
2020.09.04
テレビ「食彩の王国」 いよいよ今週末に放送です!
8月中に収録をした「食彩の王国」 いよいよ今週末 9月5日 …..
2020.08.27
こだわりの豚肉を使ったメインメニューの登場です!
新メニューの登場です! こだわりの豚肉を使った…..
2020.08.24
テレビ朝日「食彩の王国」の収録がありました!
先日エスポワールでテレビ収録がありました。 テレビ朝日の「食…..
2020.07.05
初物天然きのこ 入りました!
ここ数日、エスポワールの庭を散歩しているとキノコがちらほらと…..
2020.07.04
今年もあんずをご用意できました!
季節の味、あんずのデセールが登場します。 今年も、信州の北に…..
2020.06.16
【6月27日開催予定フォトランチ】プレイベント!
先日は、フォトカメラマンの宮下雄飛さんとフォトセミナーランチ…..
2020.05.02
お家で万能ドレッシング‼
このGWの5月1日~5月8日まで期間休業を頂いております。 …..