料理・食材

ここ数日、蓼科は雨が降ったり晴れたりと不安定な日が続いていま…..

おととい信越放送の『３時は！ららら』の収録で安曇野市で８６歳…..

ランチ、ディナー共にデザートと一緒に楽しめる食後のお飲み物。…..

シェフは小さい頃から釣りが好きで、特にフライをします。 フラ…..

今日から土日の２日間、松本駅ビルＭＩＤＯＲＩの１階 『エキナ…..

蓼科も毎日１８℃前後と暖かい日が続き、いよいよ新緑も 真っ盛…..

今日、店の庭を散策中アミガサタケを発見しました！ 石窯の前あ…..

今回は、千曲市にアンズ姫子収穫のお手伝いに来ています。 今日…..

ゴールデンウィークの慌ただしさも一息ついて、やっとブログを書…..

先日、オーナーが植えたパンジーが全部花のみ食べられていた事件…..

当店では、毎日焼き立てのパンをお出ししておりまして、今まで …..

お庭の芝生も徐々に緑を増してきて、お庭の雰囲気が華やかになっ…..

長野県では小さなチーズ農家さんが何人かいらっしゃいます。 当…..

今日の蓼科は、朝から雨と霧でどんよりな雰囲気です… 昨日出発…..

午前中、須坂のアスパラ農家さんでテレビの収録をしてきました。…..

当店の定番料理で『燻製』があります。 蓼科高原は一年を通して…..

昨日は久しぶりに雨が降り、気温も低かったので薪ストーブを焚き…..

３月１４日～３１日まで冬期クローズをしておりまして、 ４月１…..

松本駅ビルＭＩＤＯＲＩ１階に昨年１０月オープンしました 『エ…..