ブログ記事

今日は気温も上がり、過ごしやすい気候となりましたが、静かなラ…..

今日紹介するジビエは信州高山村で仕入れた月の輪熊！ 最近は鹿…..

１１月ももうすぐ終わり、今年も残すところ一ヶ月となりました。…..

ジビエの野鳥類の中でも、個体の小ささと素早い動きにより仕留め…..

１１月１５日狩猟解禁となり、 楽しみにお待ちのお客様もおいで…..

蓼科にあるエスポワールも最近はめっきり冷え込んできました。 …..

今日は柿をたくさんいただきました。 一つ一つ手作業で繋いでい…..

とてもきれいなシクラメンをいただきました。 かわいらしい小さ…..

エスポワールのガーデンも秋らしい色づきを見せ始めています。 …..

信州の南、木曽郡木曽町の開田高原で育てられたミルクを使用した…..