料理専門誌の「料理王国」８月号に掲載していただきましたが、ウ…..
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2022.09.19
2022.08.25
「旬の天然キノコとワインを楽しむ会」のご案内
信州は7月中旬頃から夏キノコが採れはじめ、9月には多種のキノ…..
2022.07.24
Lexusのウェブマガジン「LEXUS NEWS」に掲載していただきました！
トヨタレクサスのウェブマガジンにエスポワールを掲載していただ…..
2022.07.08
飯田市の天龍鮎の見学に行ってきました！
今日はみんなで飯田市の天龍鮎の養魚場を見学にいきました！ …..
2022.06.05
サフォークワイン会お楽しみいただきました！
昨日は楽しみにしていた食材テーマのワイン会の第3弾「信州新町…..
2022.06.03
信州新町のサフォークの見学に行ってきました！
エスポワールでも多くのファンを持つ食材、信州新町産のサフォー…..
2022.04.27
食生活ジャーナリストの会の授賞式の動画がアップされました！
先日行われた食生活ジャーナリストの会の授賞式の動画がアップさ…..
2022.04.17
春のアスパラ尽くしコースお楽しみ頂きました！
昨日は、食材テーマのワイン会の第2段が開催されました。 今回…..
2022.04.10
お陰様で24年目を迎えることができました‼
2022年の4月10日でエスポワールは24年目を迎えることが…..
2022.04.04
4月16日開催のワイン会の料理が決まりました！
4月16日（土）開催の「春のアスパラガスとワインを楽しむ会」…..
2022.03.27
4月16日（土）開催 食材テーマのワイン会第二弾！
エスポワールでは季節ごとの食材をテーマにワイン…..
2022.03.20
グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ 2022年版」に掲載されました！
昨年に続きレストランガイドの「Gault & Mil…..
2022.03.17
春メニュー完成です！
冬季クローズからいよいよ明日オープンです！ 時間をかけてメニ…..
2022.03.12
シナノユキマス仕入れました！
今回は信州が誇る淡水魚のシナノユキマスの仕入れに同行しました…..
2022.03.07
料理王国４月号にシェフの記事が掲載されました！
料理専門誌の「料理王国」の４月号（本日３月７日発売）にシェフ…..
2022.03.03
食材テーマのワイン会「野鳥とワインを堪能する会」のご案内
エスポワールでは季節ごと様々なこだわり食材を使い料理が作られ…..
2022.02.10
ベッカーズにて2月15日よりジビエバーガーを限定販売します！
シェフが監修する「国産ジビエ 鹿肉バーガー」がベッカーズに…..
2022.01.19
全国調理師養成施設協会でセミナーがありました！
先日1月9日に全国調理師施設養成協会の加盟校の先生方に向けて…..
2022.01.01
新年明けましておめでとうございます！
新年明けましておめでとうございます！ 素晴らしい好天に恵まれ…..
2021.12.31
令和3年もありがとうございました！
令和3年もいよいよ残すところ1日となりました。 昨年には無か…..