遅くなってしまいましたが、初夏のワイン会(5月30日) のご…..
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遅くなってしまいましたが、初夏のワイン会(5月30日) のご…..
シェフが何やら黙々と仕込んでいます。 鍋の中身が気になりのぞ…..
先週の土曜日には、エスポワールにて約50名様による一日貸し切…..
庭に植えた「タイム」のお花が咲いていました。 こんなにかわい…..
ブドウのお花って見たことありますか? 今回は、塩尻市 桔梗ヶ…..
作日は、長野県の松本大学の2年生に向けた鹿肉の解体実習を行っ…..
長野県木曽にて収穫された「ワラビ」が届きました。 やはり採れ…..
春のサワラでもしっかり脂ものっています。早速皆で味見もし、料…..
昨日は長野県のローカルテレビ番組「3時は!ららら」の収録でし…..
2日間、ワイナリーフェスタでの出店、終了しました。 帰りは車…..
明日16日と17日の2日間、長野県塩尻市にてワイナリーフェス…..
現在、お店で出しているお料理を紹介します。 「須坂市産サフォ…..
現在エスポワールでは、長野県千曲市産のホワイトアスパラと南米…..
みなさんゴールデンウィークいかがお過ごしだったでしょうか。 …..
このゴールデンウィークから「スペシャル デギュスタシオンコー…..
夕方ふと外に出ると素晴らしい夕焼けが。 ゴールデンウィーク、…..
今日現在のエスポワールの桜です。 今年の四月は寒い日が続いた…..
4月23日(木)、東京永田町の自由民主党本部にて、石破茂氏が…..
エスポワールは桜がもう少しで見頃です。 エスポワールに来る途…..
新作デザートに、お米を使ったメニューが登場です。 その名も「…..