JA長野八ヶ岳のホームページ、レシピ紹介コーナーに、 当店シ…..
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2015.06.17
2015.06.13
初夏のワイン会を行いました。
遅くなってしまいましたが、初夏のワイン会(5月30日) のご…..
2015.06.10
鍋の中身
シェフが何やら黙々と仕込んでいます。 鍋の中身が気になりのぞ…..
2015.06.08
レストランウェディング
先週の土曜日には、エスポワールにて約50名様による一日貸し切…..
2015.06.02
タイムのお花
庭に植えた「タイム」のお花が咲いていました。 こんなにかわい…..
2015.05.31
ブドウのお花
ブドウのお花って見たことありますか? 今回は、塩尻市 桔梗ヶ…..
2015.05.29
松本大学特別講習 命の大切さ
作日は、長野県の松本大学の2年生に向けた鹿肉の解体実習を行っ…..
2015.05.26
初夏のワラビが届きました。
長野県木曽にて収穫された「ワラビ」が届きました。 やはり採れ…..
2015.05.24
岡山県から立派なサワラが届きました。
春のサワラでもしっかり脂ものっています。早速皆で味見もし、料…..
2015.05.21
テレビ収録
昨日は長野県のローカルテレビ番組「3時は!ららら」の収録でし…..
2015.05.17
ワイナリーフェスタ終了
2日間、ワイナリーフェスタでの出店、終了しました。 帰りは車…..
2015.05.15
明日から2日間、塩尻ワイナリーフェスタにて出店します。
明日16日と17日の2日間、長野県塩尻市にてワイナリーフェス…..
2015.05.13
羊のバロティーヌ
現在、お店で出しているお料理を紹介します。 「須坂市産サフォ…..
2015.05.10
ホワイトアスパラ味比べ
現在エスポワールでは、長野県千曲市産のホワイトアスパラと南米…..
2015.05.06
新緑の季節
みなさんゴールデンウィークいかがお過ごしだったでしょうか。 …..
2015.05.03
新コース誕生。
このゴールデンウィークから「スペシャル デギュスタシオンコー…..
2015.05.02
夕暮れ時
夕方ふと外に出ると素晴らしい夕焼けが。 ゴールデンウィーク、…..
2015.04.27
桜満開です!
今日現在のエスポワールの桜です。 今年の四月は寒い日が続いた…..
2015.04.25
自民党本部 ジビエ料理試食会
4月23日(木)、東京永田町の自由民主党本部にて、石破茂氏が…..
2015.04.22
サクラ状況
エスポワールは桜がもう少しで見頃です。 エスポワールに来る途…..