このところ温かい日が続いているので、やっと蓼科にも春がやって…..
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2014.04.12
2014.04.11
ジビエ振興協議会の総会に出席してきました
昨日、ジビエ振興協議会の第2期総会に出席してきました。 代表…..
2014.04.09
今日、放送されます！
本日、NHK・BSプレミアムで19：30～ 4月から始まった…..
2014.04.05
カルチャーランチを企画しました
今までエスポワールではあまり試みたことのない カルチャー（体…..
2014.04.04
農家さんを訪問してきました
昨日は定休日を利用して、いつもお世話になっている安曇野の農家…..
2014.04.01
本日より通常営業になります
毎年3月の第3、4週とお休みを頂いており、今年は 3月17日…..
2014.03.17
クローズ準備をしています。
今日は、クローズに向けての掃除dayです。 毎年3月のクロー…..
2014.03.16
明日3/17～31まで休業となります
毎年３月の第３、４週はクローズ期間でお休みを頂いております。…..
2014.03.15
テレビ番組の収録で、長崎県に行ってきました。
雲仙・島原を中心に訪問させてもらいましたが、段々畑の向こうに…..
2014.03.08
ホテルレストランショーに参加してきました
先月2月18日～21日に東京ビックサイトで行われました国際ホ…..
2014.03.04
春メニューの検討
今朝の気温はマイナス8度。 まだまだ寒いですが、植物は活動開…..
2014.03.02
今年の初物です。
毎年お世話になっている、千曲市の宮坂さんの畑で、初物のアスパ…..
2014.02.25
岡谷市で講演をしました
2月22日、岡谷市農業シンポジウムにお招きいただき、農産物か…..
2014.02.16
蓼科も大雪になりました
先週に引き続き、蓼科も大雪に見舞われました。 積雪も1m位積…..
2014.02.07
県庁「マド」でまた、ジビエメニューが復活します！
この度、長野県庁内２F 喫茶「マド」でも、ジビエ振興の一つの…..
2014.02.02
またジビエナイトをやります！
昨年12月に、第2回目となるジビエナイトのクリスマスバージョ…..
2014.01.27
今朝、山梨に行ってきました
今朝は足を延ばして、山梨の市場に買い物に行きました。 帰りに…..
2014.01.22
出勤途中の風景
夜明け直後の出勤の風景。 八ヶ岳が全部きれいに見えています。…..
2014.01.21
ジビエバーガー復活です！
昨年11月に期間限定でベッカーズ全店で販売しました『信州ジビ…..
2014.01.20
上田市で調理講習会をしています
若穂食のモデル地域実行協議会の事業で、上田市のまるこ福祉会さ…..