毎年この時期、1年分の鹿肉のサラミの仕込みを行います。 エス…..
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毎年この時期、1年分の鹿肉のサラミの仕込みを行います。 エス…..
新年明けましておめでとうございます。 今年は2日が木曜日で、…..
「オーベルジュ・エスポワール」で検索お願いします。 いろいろ…..
お店も少しだけクリスマスバージョンになりました。 外は真っ白…..
ここ何日か雪の日が続き、辺りはすっかり雪景色に変わりました。…..
明日はいよいよクリスマスジビエナイトです! 今年5月30日に…..
昨日、蓼科はついに雪が降りました。 積もる程ではありませんが…..
今朝の蓼科は、久しぶりに雨が振ってどんより暗い寒いお天気にな…..
昨日、『週刊SPA!』の取材がありました。 内容は、害獣と呼…..
蓼科も徐々に枯葉が落ちてきて、風景が寂しくなってきました。 …..
山シギはジビエの中でも貴重な野鳥の一つで、 県内のものが入る…..
猟師さんが毎日のように獲物を獲ってきてくれ、だいぶ種類が充実…..
先程、猟師さんが田シギを獲ってきてくれました。 山シギ同様田…..
ジビエ時期になると、猟師さんにお願いして子供のイノシシを 獲…..
11月15日から狩猟が解禁になり、猟師さんも頑張って獲物を …..
11月15日に狩猟が解禁となりました。 当店も本日16日(土…..
13日、14日とお店の連休を利用して静岡に行ってきました。 …..
蓼科は、昨日あられと初雪がちらりと舞いました。 気温もぐっと…..
長野県内の福祉施設で加工したジビエバーガーが、11月より都内…..
2011年2012年とJR東日本が推進する地域再発見プロジェ…..