13日、14日とお店の連休を利用して静岡に行ってきました。 …..
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2013.11.15
2013.11.12
ららら～の収録で坂城町に来ています
蓼科は、昨日あられと初雪がちらりと舞いました。 気温もぐっと…..
2013.10.28
ジビエバーガーがテレビで紹介されます
長野県内の福祉施設で加工したジビエバーガーが、１１月より都内…..
2013.10.23
ジビエバーガーが発売になります！
2011年2012年とJR東日本が推進する地域再発見プロジェ…..
2013.09.21
エキナカマルシェ食堂のイベント情報
松本で高品質な長野ワインを多くの方に知って欲しいとの 思いか…..
2013.09.20
フルーツ盛り合わせ
『食用ホウズキ』が採れる季節になってきました。 地元の方に作…..
2013.09.18
先日の台風の影響で停電!!
三連休の最終日の16日、朝から、物凄い風と雨で台風が近づいて…..
2013.09.08
高校生レストランの模様
シェフは、松本第一高校の食物科の社会人教師として授業を受け持…..
2013.08.09
3時はららら～♪の収録
蓼科も、おとといから熱い日が続き、日中はセミの合唱がすごいで…..
2013.07.20
高校生レストラン打ち合わせ試食
7月17日の学校終了後、エスポワール店内にて今年の高校生レス…..
2013.07.15
意外な雑誌に掲載されてました！
お店の知人の方が、たまたま発見して教えてくれました。 『ナン…..
2013.07.13
今年、初物天然きのこが入荷！
経った今、キノコ採り名人の方が、今年初物の天然キノコを届けて…..
2013.07.02
東京・渋谷の宮下公園で信州産鹿ソーセージが登場！
シェフの藤木が開発した信州産の鹿肉ソーセージが、ご縁があって…..
2013.06.30
生産者への訪問
定休日を利用して、北信州の生産者さんを訪ねました。 飯山市の…..
2013.06.25
大人の社会科見学、開催しました
松本にありますチーズショップ『ジュレ・ブランシュ』さんとのコ…..
2013.06.21
ルピナスの花が満開です
このところ、気温の低下や雨といったぐずついたお天気が 続く蓼…..
2013.06.14
黒豚の視察に行ってきました
水曜の朝、諏訪インター6時集合でスタッフ全員で 松川で黒豚を…..
2013.06.12
シェフ監修洋風スパイスが好評です
長野県の老舗七味店「八幡屋礒五郎」さんからの依頼で、 七味を…..
2013.06.10
林野庁発行の森林白書に掲載されました。
日本ジビエ振興協議会の設立について、H２４年度の森林白書に掲…..
2013.06.08
青森県まなかのカフェOPEN
青森県東北町の農家のお母さんたちが作る加工組合が、古民家を利…..