本日、東京のJTBビルにて当店シェフが代表を務めます 「日本…..
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2012.05.31
2012.05.29
テレビ東京のニュースで放送されます
5月31日に当店シェフが代表を努めます『日本ジビエ振興協議会…..
2012.05.27
ウエディング
昨日は当店でウエディングがありました お天気にも恵まれ、本当…..
2012.05.25
一日いろんな事がありました
昨日の木曜日はいろいろな所へ行ってきました。 まず、アーティ…..
2012.05.21
飯山のアスパラ農家さんのところに来ています
SBC信越放送の3時は!ららら♪の毎月第4月曜日に番組を担当…..
2012.05.19
新しいデザートメニューが加わりました
塩尻のトマト農家さんから高糖度トマトを分けていただいたので …..
2012.05.18
農村ギャラリー料理講習会
今日は、毎月第3金曜日に実施される農村ギャラリーの料理講習に…..
2012.05.15
こんにゃく芋から芽が出た
以前、農家さんから頂いたこんにゃく芋から芽が出てきました。 …..
2012.05.14
タラの芽発見!
エスポワールの庭先にタラの芽を発見! というか、シェフに教え…..
2012.05.13
農水省の食堂で鹿肉ハンバーグが食べれます!!
6月4日(月)~8日(金)までの5日間限定で、 農水省第一食…..
2012.05.12
ルバーブの花が咲きそうです
気がつけば、当店のお庭にあるルバーブがいっぱい蕾を付けて、 …..
2012.05.11
静岡県のお茶畑に行ってきました
東京のJAビルにて毎月第3金曜日に料理講習をしております。 …..
2012.05.08
ワイン会開催のお知らせ
ゴールデンウィークが終わり、蓼科もようやく落ち着きが戻り、 …..
2012.05.06
6月24日(日)イベント開催のお知らせ
ゴールデンウィーク最終日、昨日の夜から雷と風・雨で大荒れの天…..
2012.05.05
松本エキナカマルシェ限定メニュー
松本駅ビルMIDORI1階の『マルシェ食堂』で5月5・6日限…..
2012.05.02
やっと桜が咲きました!
ここ何日かの暖かな陽気で、当店の桜もやっと花が咲きました 客…..
2012.05.01
魚買い付け中
今日は、朝からスタッフと一緒に魚の買い付けに行きました シェ…..
2012.04.30
食材調理中
ゴールデンウィーク前半お天気に恵まれ、当店の桜もやっと2分咲…..
2012.04.29
蓼科湖の水芭蕉
今日も蓼科は初夏の陽気になりそうな良い天気になりました 休憩…..
2012.04.28
敷地にシイタケ発見
今日の蓼科はちょっと汗ばむ陽気で、風も吹き心地よい一日となり…..