昨日、常連のお客様所有のワインをお料理と合わせるワイン会を行…..
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2011.01.16
2011.01.15
放送日のお知らせ
1月24日(月)19:00~ABN長野朝日放送で『信州・食を…..
2011.01.15
イノシシ猟
1月13日お店の定休日を利用して、イノシシ猟に同行させていた…..
2011.01.12
冬の仕込み
低温注意報が出てから、毎日蓼科は凍るような風が吹いてとっても…..
2011.01.11
取材中
今日は、信越放送の『3時はららら』の取材で『雪中キャベツ』を…..
2011.01.10
餌箱の風景
1998年にオープンした当初から、敷地内に数ヵ所ある餌箱には…..
2011.01.09
農林水産省のジビエ普及講習会のお知らせ
2011年1月24日に東京・国際フォーラムにて『野生獣肉利活…..
2011.01.09
ジビエ食材入荷
先程、地元猟師さんからジビエ食材(野鳥)が届きました いつも…..
2011.01.08
冬の恒例お仕事
当店には薪ストーブがあります。 冬は毎日火を着けるので、薪の…..
2011.01.07
★あけましておめでとうございます★
98年にオープンし、今年で13年目を迎えることになりました。…..
2009.04.27
三ケ日みかん
4月9日 昨日無事テレビ収録を済まし静岡県三ケ日町に移動、長…..
2009.04.27
SBC 信越放送 3時はららら出演
今年度より信越放送3時はらららの番組内で毎月第4週目 月曜日…..
2009.04.18
愛知メバルつり 片名漁港
3月より中日新聞内の「味な提言」と言うコーナーで連載をはじめ…..
2009.04.14
長野県村井知事と美味しい対談
3月9日(月)村井知事とイベント会場でお会いすることは今まで…..
2009.04.14
木曽 子牛市場
平成21年3月5日(木)塩尻市洗馬にある安塚精肉店、以前、長…..
2009.04.14
ジビエ&信州食材 美食SALON
平成21年2月12日(木)ホテルメトロポリタン長野でジビエと…..
2009.04.13
塩尻ワインエキナカビストロ 開催
平成21年1月29日~2月4日まで行われた。昨年、信州ジビエ…..
2008.12.19
信州の冬のごちそう第2弾!!
塩尻ワインエキナカビストロ ~おしゃれに気軽に味わう塩尻キュ…..
2008.12.09
伊豆ジビエ講習会
またまた時間を遡った話になりますが、10月29日、30日の2…..
2008.12.05
東御市のクルミ 生のクルミに感激!&クルミ料理フルコースの試食会
東御市でクルミ収穫体験! 10月9日(木)、自分の店の定休日…..