５月１８日（土）１９日（日）の二日間、塩尻市で開催されたワイ…..
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2019.05.20
2019.05.11
G20新潟農業大臣会合にてシェフ藤木が腕を振るっています！
本日、新潟朱鷺メッセにてG20新潟農業大臣会合が行われていま…..
2019.04.28
GW期間中、エスポワールの桜が見頃です！
先日ご紹介したエスポワールの庭に咲く桜が、ちらほらと咲き始め…..
2019.04.26
新メインメニューをご用意しました！
明日からGWとなります。 エスポワールでは、春からのメニュー…..
2019.04.16
エスポワールの桜、近況報告です！
ここにきて、蓼科にもようやく春らしい暖かい気候がやってまいり…..
2019.04.14
自然派ワインを楽しむワイン会が開催されました！
昨日４月１３日(土)に野村ユニソン(株)さんとオーベルジュ・…..
2019.04.06
4/13開催のワイン会に向けて勉強会をしました！
４月１３日（土）に開催予定の 野村ユニソン(株)×オーベルジ…..
2019.03.27
春の花 満開です！
ここ数日気温が下がっており、蓼科の景色に春らしさはまだまだこ…..
2019.03.16
長野県千曲市から立派なアスパラガスが届きました！
春を感じさせてくれる食材のひとつアスパラガスが届きました！ …..
2019.03.03
塩尻市産青トマトのデザート！
この春の新メニューのデザートでは、毎年分けて頂いている塩尻市…..
2019.02.26
ふきのとう！
今年は例年より雪が少なく、そろそろかな〜と山菜採りに行きまし…..
2019.02.22
食後の時間も充実させます！
エスポワールではお食後に、さらに余韻とリッチな時間を楽しんで…..
2019.02.17
ワイン会開催のご案内
ジビエと春食材のワイン開催します！ 久しぶりのワイン会の開催…..
2019.02.15
網で獲った天然鴨！！
いよいよ狩猟期も最終となってきました。 今シーズンの狩猟期も…..
2019.01.15
1月15日～3月15日まで冬季休業となります。
今季より1月15日～3月15日までオーベルジュ・エスポワール…..
2019.01.11
素晴らしいオールドヴィンテージワインをお楽しみいただきました！
エスポワールの地下セラーにはオールドヴィンテージワインを多く…..
2019.01.08
エスポワールのウェデイングページをリニューアルしました！
信州蓼科高原の自然に囲まれたレストランでウェデイングをご希望…..
2019.01.02
新年明けましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。 元旦は八ヶ岳から登…..
2018.12.16
冬本番
冬場の仕込みの一つ、鹿肉のサラミ作りをしました！ エスポワー…..
2018.11.30
X’masツリー
明日からいよいよ12月。今年も残りわずかですね。 今日はメイ…..