エスポワールのメインダイニングには、淡い色調で描かれた1枚の…..
2013年7月
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2013.07.24
2013.07.24
vol.7 驚きのマリアージュ
今回のマリアージュは、豚肉ソーセージの煮込みとフランスボルド…..
2013.07.24
vol.6 同郷のマリアージュ
今回の料理とワインのマリアージュは、塩尻市洗馬産黒毛和牛バベ…..
2013.07.20
高校生レストラン打ち合わせ試食
7月17日の学校終了後、エスポワール店内にて今年の高校生レス…..
2013.07.15
意外な雑誌に掲載されてました!
お店の知人の方が、たまたま発見して教えてくれました。 『ナン…..
2013.07.13
今年、初物天然きのこが入荷!
経った今、キノコ採り名人の方が、今年初物の天然キノコを届けて…..
2013.07.02
東京・渋谷の宮下公園で信州産鹿ソーセージが登場!
シェフの藤木が開発した信州産の鹿肉ソーセージが、ご縁があって…..