日中は日差しも温かくなってきた蓼科。 信州産の野菜や果物も賑…..
2016年6月
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2016.06.29
2016.06.27
山椒
先日、当ブログで山椒の花を紹介しましたが、いよいよ庭の山椒の…..
2016.06.26
コラボワイン会無事終了しました!
野村ユニソンさんとのコラボワイン会は、皆様に自然派ワインの個…..
2016.06.24
コラボワイン会準備中!
明日はいよいよ野村ユニソンさんとの初の共同開催のワイン会です…..
2016.06.22
キタアカリ
いつもお世話になっている農家さんの畑のジャガイモたち。 先日…..
2016.06.18
松本大学の校外学習を行いました。
今日は松本大学1年生の校外学習がありました。 シェフお気に入…..
2016.06.15
twitter活動再開しました。
エスポワールの料理や食材、スタッフの日々の活動や蓼科の四季折…..
2016.06.14
『ジビエ堪能プラン』はじめました。
このたび新たな宿泊プランのひとつとして、『ジビエ堪能プラン』…..
2016.06.13
ヤマボウシ
木々の緑も色濃くなってきた初夏の蓼科。 庭のヤマボウシの花が…..
2016.06.08
見学させていただきました。
今日はスタッフ全員で生産者さんのところへ見学にいきました。 …..
2016.06.07
ラジオ出演
当店のシェフ、藤木がラジオ番組に出演します! 放送局はNHK…..
2016.06.04
ブルゴーニュワインが入荷しました。
フランスブルゴーニュのモレサンドニ村に本拠地を置く作り手のジ…..