メディア掲載
2016
2015
| 新聞・雑誌 | 12/08 | 現場出向き解体処理(日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11/20 | 安全な国産ジビエを(日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11/19 | ジビエの食肉利用 自民議連が視察（朝日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11/17 | 流通対策が重要 （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11/17 | 富士見の加工、処理施設視察 （長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 11/13 | エキナカで鹿肉バーガー （全国農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11/04 | 藤木シェフ 東久邇宮文化賞受賞(長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 10/15 | 捕獲獣の運搬ネック （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 08/09 | 農村活性化の妙味（朝日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 07/25 | 加工品開発が鍵（日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 07/06 | 安全性を担保 （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/26 | 人気じわり （全国農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/26 | 生産～販売一体で（日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 05/26 | ジビエ料理を家庭でも（読売新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/24 | ジビエうまい（産経新聞） |
| 新聞・雑誌 | 03/27 | 人（全国農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 03/03 | 県内食材の魅力本に（信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/18 | ジビエ振興で議（日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/15 | 旭屋出版（読売新聞） |
| 新聞・雑誌 | 01/28 | 現場出向き解体処理 |
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2014
| 新聞・雑誌 | 08/23 | ジビエで国が衛生指針 （公明新聞） |
| 新聞・雑誌 | 08/23 | ３時は!ららら♪チャービル （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 05/23 | 命をいただく実習 （長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 04/11 | NPO法人立ち上げへ （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/11 | 野生鳥獣処理 国が指針 （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/10 | 厄介者ジビエブームに乗るか |
| 新聞・雑誌 | 03/29 | 手ごわいお肉をシカと噛め （朝日新聞） |
| その他 | 03/8 | ジビエを軸に障害者元気に （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/28 | 全県的な連携は道半ば （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/23 | 地元食材の活用紹介 （長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 02/21 | 「障害者雇用・給料を増加」 （産経新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/19 | 害獣を観光資源に （神戸新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/12 | 長野でジビエウィーク （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/11 | 信州産鹿肉に認証制度 （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/08 | ２２日に農業シンポ （長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 01/28 | シカ・イノシシ半減へ猟緩和 （読売新聞） |
| 新聞・雑誌 | 01/18 | 農家手取り確保全力を （日本農業新聞） |
2013
| その他 | 11/17 | 朝日新聞デジタルに『鹿肉バーガー』の記事が掲載されました。 |
| 新聞・雑誌 | 07/12 | 守り捕らえ活かす （農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/26 | ジビエの達人に栄誉 （読売新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/26 | 地場産品の商品化推進 （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/22 | 神奈川産野菜で初夏の料理紹介 （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/22 | 信州産ジビエ 渋谷で発信 （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/22 | 渋谷の若者に鹿肉サンド （日本農業新聞） |
| その他 | 06/21 | 三浦産とうがんと完熟かぼちゃを料理講座でPR |
| その他 | 06/21 | NAGANO WIN の取材を受け、サイトに掲載されました。 |
| 新聞・雑誌 | 06/16 | 求むジビエガール （日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/14 | ジビエといえば信州 （長野日報新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/13 | ジビエソーセージを開発 （南信州新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/13 | 駆除の鹿活用 ソーセージを開発 （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/13 | 鹿肉パリッ食感工夫 （中日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/07 | 県産ジビエ 農相うまい （信濃毎日新聞） |
| その他 | 06/04 | 「農業農村ギャラリー」スタッフブログ 料理講習の様子が掲載されました。 |
| 新聞・雑誌 | 06/02 | 消費者の部屋でジビエ展示 農水省 （農業新聞） |
| その他 | 05/22 | ネットマガジン「colocal」 徹底した地産地消！ 極上の蓼科フレンチ！ 「オーベルジュ エスポワール」 |
| その他 | 05/21 | 2012.12.6 ワールドビジネスサテライト_「価値」で売る冬の観光（ジビエ）（You Tube） |
| 新聞・雑誌 | 05/17 | シカ解体し調理実習 （朝日新聞） |
| TV / CF | 11 | 「蓼科冬カフェ」が、多数のメディアで紹介されました |
| 新聞・雑誌 | 04/22 | 仏料理シェフとスパイスを開発 （日本経済新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/19 | ジビエは熟成が鍵（日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/16 | 欧風料理に合うスパイス （信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/12 | しまんりょ小路の飲食店（信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 04/05 | 八幡屋礒五郎、洋食向けにスパイス （信濃毎日新聞） |
| その他 | 03/01 | 2013.1.8 Jurneys in Japan 八ヶ岳・縄文 （You Tube） |
| 新聞・雑誌 | 02/19 | 須坂の味楽しんで（毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/15 | 羊の放牧が軌道に（日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/14 | 遊休農地で育ったヒツジのランチ ( 産経新聞) |
2012
| 新聞・雑誌 | 12/11 | 日本ジビエ振興協議会初代代表に（日経新聞） |
| 新聞・雑誌 | 12 | Discover Japan（ディスカバージャパン） [12月号]冬の味覚でおもてなし |
| 新聞・雑誌 | 11/26 | ジビエ促進事業（日経MJ新聞） |
| TV / CF | 11/12 |
News every 「鳥獣被害対策！広がるジビエ料理」 |
| 新聞・雑誌 | 11/09 | めん羊で地域興し（日本農業新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11/07 | 日本ジビエ振興協議会代表（農業共済新聞） |
| 新聞・雑誌 | 11 | 25（ヴァンサンカン） [11月号] グルメ女子の次なる狙いめ ジビエが食べた い！ |
| 新聞・雑誌 | 11 | 現代農業 [11月号] 鹿肉で地域興しの時代、開幕 (シェフ執筆） |
| 新聞・雑誌 | 10/26 | ジビエレトルト（信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 10/17 | エキナカでジビエ料理（信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 10/13 | 冬カフェ（長野新聞） |
| 新聞・雑誌 | 10 | 専門料理 [10月号] 地方のレストラン「地方で高みをめざす！料理と店作り」 |
| 新聞・雑誌 | 10 | 経営実務 [10月号] 野生を活かす 美味しいジビエ （シェフ執筆） |
| 新聞・雑誌 | 09/30 | 高校生レストラン（市民タイムス） |
| 新聞・雑誌 | 07/30 | 低たんぱく記事（長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 07/05 | 蜂蜜料理 味わって（長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 06/15 | 香り高まり増すうま味（信濃毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/15 | 山の宝 おいしく安く（中日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 06/10 | 富士見高校養蜂部料理で蜂蜜PR（長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 06/09 | 命を食べる講義（朝日新聞） |
| TV / CF | 06/07 |
フジテレビ FNN 「“新風”ジビエ料理で害鳥獣退治」 |
| TV / CF | 05/31 |
テレビ東京 WBS 「“ジビエ”普及へ企業・自治体が連携」 |
| 新聞・雑誌 | 05/29 | ジビエ協議会（毎日新聞） |
| 新聞・雑誌 | 03/～ | うまいぞ！シカ肉 (農文協) |
| 新聞・雑誌 | 03/11 | 給食でシカ肉を活用する可能性を考えようと、ジビエ料理講習会と意見交換会開催(信濃毎日新聞) |
| 新聞・雑誌 | 03/01 | 旅市2012年4月1日～6月30日春の旅パンフレット(JR東日本) |
| 新聞・雑誌 | 02/20 | 食事制限でもフレンチ（長野日報） |
| 新聞・雑誌 | 02/20 | 茅野で腎臓疾患の人向けの講習会 低タンパクの食事も楽しく(信濃毎日新聞) |
| 新聞・雑誌 | 02/10 | 料理のプロジビエ学ぶ（日農新聞） |
| 新聞・雑誌 | 02/07 | 女性自身(光文社) 高級フレンチ「“カラス”のポワレ」（6500円）を食べてみた |
| TV / CF | 02/06 | イブニング信州「きらり旬の人」(NHK 長野放送局) |
| 新聞・雑誌 | 01/22 | 鳥獣対策うまく地域おこし（中日新聞） |
| TV / CF | 01/17 | abnステーション 信州ブランド食材の新メニュー(abn長野朝日放送) |
| TV / CF | 01/17 | 報道ゲンバ ジビエ料理普及目指す 有害鳥獣対策の一助へ(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 01/17 | SBCニュースワイド ”県庁ジビエ”に新メニュー(SBC信越放送) |
| TV / CF | 01/11 | abnステーション 「棚田米パスタ」ご当地グルメに(abn長野朝日放送) |
2011
| TV / CF | 12/08 | 報道ゲンバ 県庁内喫茶のジビエ料理新メニュー(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 12/06 | Nスタ「1年以上も持続！？カラスの記憶力」(TSB放送) |
| 新聞・雑誌 | 11/17 | 阿部知事、全国組織に参加意向 （産経新聞） |
| TV / CF | 11/16 | abnステーション 野生鳥獣肉使ったランチ 県庁でジビエ(abn長野朝日放送) |
| TV / CF | 10/04 | 報道ゲンバ 特集「食害シカ対策」ジビエ普及へ課題は・・・(TSBテレビ信州) |
| 新聞・雑誌 | 10/01 | Domani(小学館) |
| TV / CF | 07/21 | abnステーション シカ肉尽くし「信州のジビエ弁当」(abn長野朝日放送) |
| TV / CF | 07/21 | 報道ゲンバ シカ肉使った駅弁 23日から東京駅で販売(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 06/24 | NBSスーパーニュース 藤木シェフが要望「ジビエ普及に協力を」(NBS長野放送) |
| TV / CF | 06/23 | 報道ゲンバ 青いトマトでおいしく 藤木シェフの絶品メニュー(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 06/23 | abnステーション「青いトマト」の魅力 酸味と甘みが決め手(abn長野朝日放送) |
| TV / CF | 05/09 | SBCニュースワイド 「食の安全」どう守る 馬肉・ジビエは？(SBC信越放送) |
| TV / CF | 04/18 | 報道ゲンバ 「アースデイ東京」でジビエの魅力発信(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 04/13 | NHK NEWS 長和町ペンション対象に「シカ肉」の料理講習会(NHK長野放送局) |
| TV / CF | 03/03 | 報道ゲンバ エキナカでジビエ 松本駅「エキナカマルシェ」(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 03/02 | 報道ゲンバ 地域おこしで表彰 藤木徳彦シェフ(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 02/24 | abnステーション エキナカで来月提供へ 学生の絶品メニュー(abn長野朝日放送) |
| TV / CF | 02/24 | SBCニュースワイド 松本大生「1日レストラン」試食会(SBC信越放送) |
| TV / CF | 02/10 | NHK報道室だより 信州サーモンの魅力(NHK長野放送局) |
2010
| TV / CF | 12/10 | スーパーニュース DCにあわせて発売「信州発の駅弁」が熱い！(NBS長野放送) |
| TV / CF | 11/03 | abnステーション エコ豚人気上昇中 農地と食品を有効活用(abn長野朝日放送) |
| 新聞・雑誌 | 10/28 | 肝臓疾患の人も楽しんで （信濃毎日新聞） |
| TV / CF | 09/28 | 報道ゲンバ 「地産地消」プロが作ったパン(TSBテレビ信州) |
| TV / CF | 10/～ | JR山手線 「旅市」ディスプレイ広告 |
| TV / CF | 07/13 | abnステーション 信州の高級食材！意地かけて駅弁開発(abn長野朝日放送) |
| TV / CF | 02/04 | スペシャリテ紀行 ～皿の上の物語～(BS日テレ) |
| 新聞・雑誌 | 04/～ | パンフレット JALファーストクラス機内食 |
| 新聞・雑誌 | 01/26 | 自遊人(自遊人) |
（JAcom 農業協同組合新聞【電子版】）
外食周年で集客狙う 催し、特別メニュー展開(日本農業新聞）
外食周年で集客狙う 催し、特別メニュー展開（日本農業新聞HP）
ジビエの解体処理車、お披露目です！