今年も11月15日から始まる狩猟期に入り、猟師さんからも様々な食材が届きます！
鹿、猪、ツキノワグマ、アナグマ、山鳩や青首鴨、雉など他にも多種。そのような自然の恵みのジビエを味わいたいという方には事前のご予約にてジビエコースをご用意いたします。
ジビエ堪能ランチコース（全6品、）・・・10,000円（税サ別）
ジビエ堪能ディナーコース（全８品）・・・18,000円（税サ別）
※アミューズ、オードブル、スープ、メインディッシュまですべてジビエ食材を使用しております。
※メインデッシュは数種類のジビエ料理よりお好きなものをお選びいただきます。
※お料理内容につきましては、獲れた食材により変わることが御座いますのでご了承下さい。（詳しくはお気軽にお問合せ下さい。）
ご宿泊をご希望のお客様には、ジビエ堪能ディナーコース付のプランもご用意しております。
「ジビエ堪能プラン」についてはこちら⇒エスポワールご宿泊
ジビエの本格的なシーズンのご予約お待ちしております。
