ふきのとう！

今年は例年より雪が少なく、そろそろかな〜と山菜採りに行きました。
遠くから見るとまだ何も生えていないように見えますが、よく見ると…
ありました‼︎ふきのとうです！

毎年春食材としてエスポワールでも欠かせないふきのとうですが、見つけた時の喜びは格別です！今季はどんな形で登場するのでしょうか？

いよいよ3月16日(土)のオープンに向けて準備開始です‼︎