初物天然きのこ　入りました！

ここ数日、エスポワールの庭を散歩しているとキノコがちらほらと見られるようになりました。

そろそろ天然きのこの時期かな？と思った矢先・・・

毎年お世話になっているキノコ採り名人からキノコが採れたとの一報が！

ポルチーニの仲間であるアカヤマドリタケやアカジゴウ、ヌメリスギタケモドキなど、数種類を持ってきてくださいました。

新入社員は触ってみたり、匂いをかいでみたりと興味津々でした！

定番のきのこソテーやスープの他にも、いろいろな料理で提供できればと思います。

旬を迎える信州産天然きのこ。

自然のものですので、ちょっとした気候の変化で収量が変わってきます。

仕入れ状況によってはご用意できない日もございます。予めご了承ください。

なお、キノコ入荷情報のお問い合わせも受け付けております。

できるだけお客様のご要望にお応えできるよう対応いたします。

お気軽にご連絡ください！